Wie das duftet

Einfach & köstlich – Das Kochbuch

Köstlich? Schmeckt es garantiert bei Björn Freitag, Alexander Herrmann und Sören Anders. Denn serviert werden im neuen Buch zur erfolgreichen Sendereihe 75 Lieblingsgerichte der Gastgeber und ihrer prominenten Gast-Köch*innen. Von Auberginentatar bis Zwiebelrostbraten, von Heimat- bis Länderküche, gekocht wird immer mit einem besonderen Kick. Einfach? Ob Björn Freitags berühmtes Bœuf Stroganoff, Alexander Herrmanns perfektes Rindertatar oder original schwäbische Maultaschen von Sören Anders: Unkompliziert nachzukochen sind die vielseitigen herzhaften Gerichte auch immer – denn garniert werden die detailliert beschriebenen Rezepte mit vielen praktischen Tipps und Tricks.Und? Ganz besonders ist dieses Buch auch noch: Mit 3 sehr beliebten Sterneköchen sowie prominenten Gast-Köch*innen, verfeinert mit unterhaltsamen Anekdoten und Bildern aus der Sendung ist es ein Genuss für alle Fans und alle, die ganz einfach besonders gut kochen möchten. 

Last Minute Dinner Party

Sie lieben es, Gastgeber zu sein, haben aber wenig Zeit oder Budget für "das perfekte Dinner"? Sie lieben es, Freunde zum Essen einzuladen, geraten dann aber vor lauter Arbeit in Stress, noch bevor die ersten Gäste eintreffen? Dieses Buch ist Ihre Rettung: Hier lernen Sie, wie Sie unvergessliche Dinnerpartys ausrichten und sich nebenbei sorglos unterhalten können. Vermeiden Sie beim Kochen für viele Leute jeglichen Stress durch ein paar simple, aber vorausschauende Tricks; durch kurze Einkaufslisten dank gut gefüllter Speisekammer, gemütliche Vorbereitung am Wochenende und Short-Cuts aus dem Gefrierschrank. Last Minute Dinner Party ist Ihr Ass im Ärmel, um jedes noch so spontane Menü mühelos zu etwas Besonderem zu machen.Die Autorin ist professionelle Food-Stylistin und verrät die besten Tricks und Tipps zum Anrichten und Aufpeppen selbst der simpelsten Gerichte. Wie jede gute Party started das Buch mit Getränken und Knabbereien (wie wäre es mit einer Bloody-Mary-Station? Die Gäste mischen sich ihren Drink selbst und Sie reichen souverän ein paar Häppchen dazu; alkoholfreie Aperitifs gibt es natürlich auch). Weiter geht es mit Vorspeisen, Hauptgerichten (von extra schnell bis besonders schick) und auch die Desserts dürfen nicht fehlen. Den krönenden Abschluss bilden 14 fertige Menü-Pläne konzipiert nach Saison, Cuisine, Zeitaufwand und Zielgruppe (auch für Kinder). Machen Sie Ihre nächste Dinnerparty zu Ihrer besten! Top Tipp: Auch um Ihr Repertoire für schnelle, aber köstliche Abendessen für sich oder ihre Familie unter der Woche zu erweitern, ist dieses Kochbuch ideal!

Zero Waste Küche

Im Supermarkt um die Ecke sind Obst und Gemüse mehrfach in Plastik verpackt. Im Kühlschrank lungern mal wieder ein paar angeschlagene Äpfel und Bananen herum. Im Brotkorb vertrocknen Baguette und Bauernleib. Wer kennt das nicht. „Hau’s weg!“ sagt das gedankenlose Ich. „Mach was draus und mach’s künftig anders!“ sagt Sophia Hoffmann und demonstriert, wie man sogar aus Petersilienstängeln, altbackenem Brot oder angeschlagenem Obst unschlagbare Kreationen zubereitet. Zero Waste kann man lernen und es ist nicht nur gut für Umwelt und Karma, sondern auch für den Geldbeutel. Unsere Großmütter wussten, wie man sparsam und nachhaltig einkauft, alles clever lagert und ökonomisch die Reste verwertet. Wir haben es irgendwie vergessen. Daher hat die originelle Wahl-Berlinerin viele ruckzuck-Rezepte entwickelt und ihr geballtes Wissen zum Thema Zero Waste und Nachhaltigkeit in dieses Buch gepackt. Ganz nach dem Motto: DAS Kochbuch für den Zero Waste Lifestyle!