Heimathäppchen – So backt NRW

Einfach & köstlich – Das Kochbuch

Köstlich? Schmeckt es garantiert bei Björn Freitag, Alexander Herrmann und Sören Anders. Denn serviert werden im neuen Buch zur erfolgreichen Sendereihe 75 Lieblingsgerichte der Gastgeber und ihrer prominenten Gast-Köch*innen. Von Auberginentatar bis Zwiebelrostbraten, von Heimat- bis Länderküche, gekocht wird immer mit einem besonderen Kick. Einfach? Ob Björn Freitags berühmtes Bœuf Stroganoff, Alexander Herrmanns perfektes Rindertatar oder original schwäbische Maultaschen von Sören Anders: Unkompliziert nachzukochen sind die vielseitigen herzhaften Gerichte auch immer – denn garniert werden die detailliert beschriebenen Rezepte mit vielen praktischen Tipps und Tricks.Und? Ganz besonders ist dieses Buch auch noch: Mit 3 sehr beliebten Sterneköchen sowie prominenten Gast-Köch*innen, verfeinert mit unterhaltsamen Anekdoten und Bildern aus der Sendung ist es ein Genuss für alle Fans und alle, die ganz einfach besonders gut kochen möchten. 

Moingiorno!

„Buongiorno – Moinmoin!“ steht auf der Startseite ihres Restaurants. Ob in ihrer Restaurantküche, am Herd ihrer Kochschule, im TV oder in ihren zahlreichen Kochbüchern, seit einem Vierteljahrhundert begeistert die gefeierte Starköchin ihre Fans mit 100 % Poletto – einer unverwechselbaren Mischung aus norddeutschem Humor und Klarheit, mediterraner Gastlichkeit und italienischer Küche, verfeinert mit einer ordentlichen Prise Norddeutschland.Und 100 % stecken auch in diesem außergewöhnlichen Kochbuch: Cornelia Poletto lädt alle Fans und ambitionierte Hobbyköch*innen ein, gemeinsam mit ihr das Leben und die Liebe zum Kochen zu feiern – mit 70 sternewürdigen Lieblingsrezepten, ganz viel Genuss und guter Laune. Jedes Gericht im Buch erzählt eine Geschichte über seine Urheberin, ihren kulinarischen Weg von Hamburg nach Italien und wieder zurück, ihre Lieblingszutaten, besondere Techniken und persönliche Geheimtipps. 

Pur genießen

In ihren Kochbüchern schafft es die Belgierin Pascale Naessens, zwei Dinge gekonnt zu vereinen: Genuss und gesunde Ernährung. Mit ihren Rezepten, die alle einfach nachzukochen, dabei kreativ und abwechslungsreich sind, möchte die sympathische Gastronomin vor allem eines erreichen: Essen soll glücklich machen. Und umso besser, wenn man dabei noch etwas für die Gesundheit und die Figur tun kann! Jetzt gibt es ihr Bestseller-Kochbuch 'Puur genieten – en toch gezond en slank' erstmals auf Deutsch: Über 60 Rezepte mit natürlichen Zutaten, von Kartoffel-Avocado-Salat mit Saubohnen über gegrillte Garnelen-Tomaten-Spieße und Bressehuhn mit Äpfeln und Walnüssen bis hin zu gebackenem Halloumi mit grünem Spargel laden zum entspannten Kochen und Genießen ein. Jedes Rezept mit Foto.