Krosse Pommes, knusprige Hähnchen-Nuggets und Krapfen — wer liebt sie nicht? Wenn da nur nicht dieses schlechte Gewissen wäre, das viele Fett, das Frittiertes zu Kalorienbomben macht. Ganz anders verhält es sich mit Essen aus der Heißluftfritteuse: Sieht gut aus, schmeckt auch so, ist aber viel gesünder, da es mit einem Minimum an Fett auskommt. Dass die Heißluftfritteuse auch noch viel mehr kann als Fingerfood, beweisen die raffinierten Rezepte in diesem Buch: Zum Beispiel eine Heimische Paella, Auberginen-Piccata, Asiatische Gemüse-Spaghetti oder sogar knuspriges Brot. Natürlich kommt auch das Süße nicht zu kurz, von Mokka-Haselnusspfannkuchen bis zur Riesen-Zimtschnecke mit Feigen ist alles geboten. Außerdem gibt es ein Extra Beilagenkapitel mit frischen Rezepten, Saucen und Dips. Dazu noch die Top 10 der gesündesten Snackzutaten,eine kleine Pommeskunde und, und, und …
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Sören Anders
Einfach & köstlich – Das Kochbuch
Köstlich? Schmeckt es garantiert bei Björn Freitag, Alexander Herrmann und Sören Anders. Denn serviert werden im neuen Buch zur erfolgreichen Sendereihe 75 Lieblingsgerichte der Gastgeber und ihrer prominenten Gast-Köch*innen. Von Auberginentatar bis Zwiebelrostbraten, von Heimat- bis Länderküche, gekocht wird immer mit einem besonderen Kick. Einfach? Ob Björn Freitags berühmtes Bœuf Stroganoff, Alexander Herrmanns perfektes Rindertatar oder original schwäbische Maultaschen von Sören Anders: Unkompliziert nachzukochen sind die vielseitigen herzhaften Gerichte auch immer – denn garniert werden die detailliert beschriebenen Rezepte mit vielen praktischen Tipps und Tricks.Und? Ganz besonders ist dieses Buch auch noch: Mit 3 sehr beliebten Sterneköchen sowie prominenten Gast-Köch*innen, verfeinert mit unterhaltsamen Anekdoten und Bildern aus der Sendung ist es ein Genuss für alle Fans und alle, die ganz einfach besonders gut kochen möchten.
Wiebke Krabbe
Lucky Dragon Supper Club
"Es gibt ein neues 'IT-Girl' in der Foodie-Szene und ihr Name is Stephanie. Ich kriege sofort Lust, eine Dinnerparty zu schmeißen!" (Nagi Maehashi, RecipeTin Eats)Entdecke 88 machbare Rezepte aus Asien, Australien, China, Ungarn und dazwischen!Dieses Buch ist dein Guide, um unglaublich gutes, asiatisches Essen zu kochen, und es macht dich zum entspannten Gastgeber – egal ob für dein nächstes Dinner mit Freunden oder deinen eigenen Supper Club. Es hilft dir von der Menüplanung bis zum letzten Schliff; bei der Vorbereitung, der Zubereitung und auch dabei, das Essen kreativ zu servieren und eine gemütliche Atmosphäre zu schaffen. Damit du mit Leidenschaft und Spaß bewirten und mehr Zeit mit deinen Gästen am Tisch verbringen kannst.In diesem Kochbuch für alle Gelegenheiten findest du:Snacks und CocktailsVorspeisenHauptgerichteSalate & BeilagenDessertsGrundrezeptefertige MenüvorschlägeDie drei goldenen Regeln des Lucky Dragon Supper Club lauten:1) Wir würdigen gutes Essen und machen es zum Mittelpunkt geselliger Mahlzeiten.2) Wir feiern die Gemeinschaft und unsere Kultur, Traditionen, Ideen und Perspektiven.3) Wir sorgen für Spaß – also mach deine Lieblingsmusik an und genieße, was du tust.Verwandle mit diesem Kochbuch und Gastgeber-Toolkit jedes Essen in ein unvergessliches Erlebnis. Willkomen im Club!
Peru – Das Kochbuch
Auf den Spuren außergewöhnlicher Geschmackserlebnisse: „Peru – das Kochbuch“ nimmt Sie mit zu aufregenden kulinarischen Erlebnissen! Ein Kochbuch so bunt wie die peruanische Küche. Exotische Spezialitäten, ungewohnte Zubereitungsarten und vielfältige Zutaten: Mit der Länderbibel „Peru – Das Kochbuch“ öffnet sich ein ganz neues Kapitel der Kochkunst mit 500 authentischen Rezepten von traditionellen, peruanischen Familienrezepten, modernem Streetfood hin zu gehobener Spitzenküche. Starkoch Gastón Acurio präsentiert in diesem Buch die peruanische Küche, die mit ihren asiatischen, arabischen und europäischen Einflüssen aktuell zu den aufregendsten Küche der Welt zählt. Entdecken Sie sie mit diesem Kochbuch!