Arthrose – etwa acht Millionen Menschen leiden unter dem schmerzhaften Gelenkverschleiß. Und es werden immer mehr, denn mit zunehmendem Lebensalter steigt das Risiko. Kein Wunder, schließlich nutzen Knorpel sich mit den Jahren ab, zerfasern und werden rau, bis irgendwann Knochen auf Knochen reibt. Die gute Nachricht lautet aber: So weit muss es nicht kommen. Der Prozess lässt sich wirksam aufhalten oder zumindest verlangsamen – und dafür kann jeder frühzeitig etwas tun. Ob eine entzündungshemmende Ernährung, Medikamente, klassische Therapien, viel Bewegung oder gezielte Übungen: Es gibt viele Möglichkeiten, um Schmerzen und Beschwerden dauerhaft zu lindern – bestenfalls ohne Operation mit künstlichem Gelenkersatz. In diesem Begleitbuch zur renommierten NDR-Sendung VISITE erfahren Sie, was heute möglich ist und warum die Änderung des Lebensstils ein Schlüssel zur Heilung sein kann. Dazu gibt es viele nützliche Tipps zur Selbsthilfe, leckere Rezepte und effektive Übungen.
Gesund mit Visite – Arthrose
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Mein Ballaststoff-Masterplan
30 Gramm am Tag: Das ist die Faustformel für Ballaststoffe, die als die neuen Champions unter den Nährstoffen gefeiert werden. Kein Wunder: Die lange unterschätzten „Alleskönner“ sorgen für einen gesunden Darm, stärken das Immunsystem, sind als Sattmacher gut für die schlanke Linie und schützen uns vor zahlreichen Zivilisationskrankheiten wie Bluthochdruck oder Diabetes. Die Krux ist: Nur die wenigsten schaffen die empfohlene Menge. Ernährungs-Doc Viola Andresen präsentiert jetzt die Lösung – mit ihrem Masterplan kann jeder vom Ballaststoff-Muffel zum Fan der kleinen Superstars werden. Die bekannte TV-Ärztin erklärt, wie die Quell- und Faserstoffe im Körper wirken, welche Lebensmittel einen besonders hohen Anteil haben und wie man es schafft, Schritt für Schritt mehr Gemüse, Obst und Vollkorn auf den Tisch zu bringen. Denn an eine ballaststoffreiche Ernährung muss sich der Körper langsam gewöhnen. Damit das „Fibermaxxing“ ganz leicht gelingt, gibt es über 60 alltagstaugliche Rezepte, Wochenpläne und viele Tipps und Tricks für die gesunde Satt-und-schlank-Küche.
Smoothie oder Salat?
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Aktuelle Umfragen zeigen: Den Deutschen ist es mittlerweile wichtiger, dass Essen „hauptsächlich gesund“ ist und nicht „hauptsächlich lecker“. Umso besser, wenn man beides ganz leicht unter einen Hut bringen kann. Wie das gelingt, wissen Dr. med. Matthias Riedl und Tarik Rose. In der erfolgreichen NDR-Fernsehserie „Iss besser!“ zeigen der bekannte Ernährungs-Doc und der Hamburger Spitzenkoch, dass gesunde Ernährung richtig gut schmecken und Spaß machen kann. In der Sendung greifen sie wichtige Fragen und Trends auf, entlarven Ernährungsirrtümer und stellen Lebensmittel mit ihren wertvollen Inhaltsstoffen vor. Gekocht wird natürlich auch: regional, saisonal, kreativ – und vor allem ohne großen Aufwand! Bescheid wissen, entspannt kochen, gesünder leben – das ist hier die Devise. Für Besser-Esser und alle, die es werden wollen, gibt es jetzt die besten Rezepte und viel Wissenswertes für eine gesunde Alltagsküche: So einfach geht bewusster Genuss!

